主料:
冬菜适量草鱼肉适量米饭适量，
姜，
1块，
香菜适量，
蒜头，
2颗
辅料:
胡椒粉适量，
鱼露适量潮汕冬菜草鱼粥的做法步骤
1.把草鱼肉切片放至盘中，加入适量胡椒粉，鱼露，腌制15分钟。
2.把姜块、蒜头拍碎，切粒，香菜切段，放至盘中待用，接着再热油锅爆香蒜末。
3.把姜末倒进砂锅中，加适量清水煮沸后再下米饭、草鱼、冬菜，搅拌均匀，盖上锅盖熬煮。
4.最后再打开锅盖，加入爆香好的蒜末和切好的香菜即可乘起出锅啦。
小窍门&温馨提示
1、请选用新鲜的食材，新鲜的，新鲜的，新鲜的。
2、易发湿疹者不宜食用草鱼。
3、草鱼含有丰富的硒元素，经常食用有抗衰老、养颜的功效，而且对肿瘤也有一定的防治作用。
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粥 潮汕菜 冬菜
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